Tista 'toqgħod assikurat li tixtri personalizzata taċ-ċitrat tal-potassju monoidrat anidru CAS 6100-05-6 CAS 866-84-2 minn Harvest Enterprise. Fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel, iċ-Ċitrat tal-Potassju huwa użat bħala buffer, aġent kelat, stabilizzatur, antiossidant, emulsjonant u togħma. Jista 'jintuża fi prodotti tal-ħalib, ġelatina, ġamm, laħam u għaġina tal-bott. Jista 'jintuża wkoll bħala emulsifikatur fil-ġobon u aġent antistaling fil-larinġ, eċċ. Fil-farmaċewtika, tintuża għall-ipokalemija, it-tnaqqis tal-potassju u l-alkalizzazzjoni tal-awrina.